杉木桩和松木桩的区分可以从以下几个方面进行：

　　材质与外观：杉木桩质地细腻、轻软，外观好看，具有天然的原木味道。而松木桩质地较重且硬，颜色淡黄，结疤较多。杉木的生长速度较快，材质较好，木材直，结构比较均匀。

　　性能特点：杉木桩的柔软性能好，不易弯曲，适合吸附冲击力，适用于河道施工防护等。松木桩则具有很好的抗压性能，质地坚实，能够动态适应地面的变化，常被使用在较大和较长的建筑、桥梁、码头和堤防工程中。

　　用途：杉木桩因其质地轻软、外观美观，通常用于地基、桥梁、码头、堤防等建筑工程以及做围护墙或栏杆，非常适合自然环境下的户外工程中使用。而松木桩由于其质地坚韧，常被用于需要较高承载力和稳定性的工程中。

　　价格：杉木树生长快，因此杉木桩的价格相对较低。而松木树生长较慢，松木桩的价格要比杉木桩高出不少。

　　综上所述，通过对比杉木桩和松木桩的材质、性能、用途和价格等方面，可以较为准确地区分它们。在实际购买和使用时，可以根据具体需求和工程特点选择合适的木桩类型。